توضیحات
خصوصیات نهال زرشک قائنات:
نهال زرشک قائنات تا چهار سال ابتدایی کشت، محصول مناسبی تولید نمیکند یا به عبارت دیگر مقدار محصول آن ناچیز و فاقد توجیه اقتصادی است. این در حالی است که از سال پنجم به بعد کشت نهال، به تدریج میزان باردهی درخت افزایش مییابد و مقرون بهصرفه میگردد و از آن پس هر چقدر سن درخت افزایش پیدا کند، میزان باردهی آن بیشتر خواهد شد. به طوری که در هفتمین سال کشت نهال مقدار میانگین عملکرد درخت نزدیک به دو تن در هکتار میرسد.
بر اساس گزارشات عمر مفید آن میتواند به بیش از ۸۵ سالگی هم برسد و در این سنین نیز عملکرد درخت در هکتار قابل قبول باشد. بیشترین میزان باردهی آن در سنین ۱۴ تا ۲۵ سالگی به شمار میرود. از خصوصیات درخت ساقههای تیغدار و خاردار آن را میتوان ذکر نمود. ارتفاع درخت به ۵/۱ تا گاهی ۲ متر میرسد.
فواصل کاشت آن را معمولا ۴*۴ در نظر میگیرند. رنگ میوه زرشک نیز قرمز است. تاریخ رسیدن میوه زرشک فصل پاییز میباشد. عمل گردهافشان نهال زرشک قائنات قبل از اینکه گلهای زرشک باز شود صورت میگیرد. هرس نهال معمولا در فصل پاییز تا زمستان و ماههای آبان تا بهمن انجام میگیرد. از شرایط محیط کاشت میتوان این مطلب را عنوان نمود که تحمل گرمای تابستان آن به شرط تامین آب مورد نیاز مناسب بوده و همچنین تحمل سرمای زمستانی آن نیز مطلوب است.
احتیاجات نهال زرشک :
نهال زرشک قائنات نیاز به آبیاری مرتب و منظم دارد و اصولا درختچههای بالغ و بزرگ جثه در جنوب استان خراسان نیاز به آبیاری در هر ۱۵-۱۲ روز یکبار دارند. این در حالی است که نهال زرشک قائنات در شرایط نامساعد و کمبود آب، قابلیت زنده ماندن و ادامه حیات را نیز دارند، هر چند که در این مواقع مقدار محصول تولیدی کاهش قابل توجهی مییابد. نهال زرشک قائنات خاکهایی با زهکش مناسب و نسبتاً سبک و لومی شنی را در مناطقی مانند کوهپایهای را ترجیح میدهد. جهت کوددهی امروزه به کارگیری کودهای شیمیایی همچون فسفات آمونیوم نیز رواج چشمگیری پیدا کرده است. در صورت مواجه با آفات رایج نهال نیاز به سمپاشی با سموم موجود در بازار میباشد.
قسمتهای مورد مصرف نهال زرشک :
از میوه، پوست، ریشه و ساقه و همچنین برگ میوه آن میتوان استفاده نمود. میوه زرشک کوچک است و به شکل بیضی میباشد.
زمان برداشت :
با توجه به قسمتهای مورد استفاده زمان برداشت نهال زرشک قائنات متفاوت است. به طور مثال پوست زرشک را در فصل بهار و ریشههای آنرا در فصل پاییز و میوههای آن را هنگام رسیدن کامل یعنی در شهریور از فصل تابستان و مهر ماه از فصل پاییز برداشت میکنند.
آبیاری نهال زرشک :
به طور کلی نهال زرشک قائنات از گیاهانی محسوب میشود که مقاومت مناسبی نسبت به کم آبی دارد، اما اگر در ۴-۳ سال اول کشت آن، بسته به شرایطی مانند بافت خاک و همچنین شرایط آب و هوایی، نیاز به آبیاری هر ۷ الی ۸ روز دارد. اصولا دور آبیاری زرشک ۱۲-۱۰ روز صورت میگیرد، اما همانطور که اشاره شد این زمان بستگی به نوع خاک، اقلیم و شرایط آب و هوایی متغییر خواهد بود.
تکثیر و ازدیاد :
از انواع روشهای تکثیر نهال زرشک قائنات قلمه است که مناسبترین زمان برای اجرای آن فصل زمستان و ماه اسفند است. استفاه از پاجوش هم روش بسیار مناسبی جهت کشت نهال زرشک قائنات است. مناسبترین زمان کاشت پاجوشها اواخر ماه آبان و اوایل آذر ماه است. البته ناگفته نماند که تهیه و کاشت پاجوشها در فصل زمستان و در اسفند ماه نیز میسر است ولی در صورت کاشت در پاییز شانس موفقیت پاجوشها بیشتر خواهد بود.
فواید میوه، پوست و ریشه زرشک:
- از لحاظ طبیعت پوست و ریشه زرشک گرم و خشک میباشد.
- از موارد دیگر فواید بیشمار ریشه گیاه زرشک میتوان اثر مسهل کنندگی شکم را عنوان نمود، لذا برای کسانی که دچار یبوستهای مزمن میشوند بسیار مناسب است..
- اگر ریشه آن را دم کنیم و بعد مصرف نمائیم ضد تب و تببر است.
- مصرف آب زرشک خواص فراوانی دارد. بسیار خنک است و لذا رفع کننده تشنگی خوبی محسوب میشود و حرارت معده را کاهش داده و برطرف میکند.
- همچنین ریشه و پوست آن دارای اثر تصفیهکنندگی بوده و خون را ضدعفونی مینماید.
- از انواع ویتامینهایی که به مقدار فراوان در این میوه یافت میشود، ویتامین c است.
- در طب سنتی گذشته از زرشک به عنوان داروی خوراکی موثر و همچنین جهت مرهم در مداوای انواع عفونتها به کارگیری میکردند.
- برخی از مطالعات دانشمندان گویای این مطلب است که مصرف زرشک برای درمان بیماران کلیوی به خصوص سنگ و شن و ماسه کلیه موثر میباشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.